L’utilizzo di Sistemi di Gestione è sempre più richiesto alle Aziende, al fine di dimostrare, mediante la certificazione di un Ente Terzo, di aver sviluppato e di applicare correttamente degli standard internazionalmente riconosciuti, ad esempio ISO 9001, ISO 22000.
Applicare criteri di sostenibilità nei servizi: applicare criteri, sistemi, metodi per ridurre l’impatto sull’ambiente, salvaguardare i lavoratori, promuovere lo sviluppo locale con attenzione agli aspetti sociali e culturali dei territori, comunicare le proprie scelte ai portatori d’interesse.
Consulenza specialistica per l’applicazione delle normative inerenti la sicurezza alimentare, supporto tecnico per la partecipazione a gare d’appalto, audit presso fornitori, controllo di conformità dei servizi appaltati, redazione di Menu e specifiche tecniche.
Progetti formativi e docenze inerenti: Sistemi di gestione volontari, Sicurezza alimentare e HACCP, Applicazione di Criteri Ambientali Minimi nei servizi di tipo alberghiero e di ristorazione. Formazione rivolta a bambini e ragazzi in tema di corretti stili alimentari.
I dati di cronaca in merito a condizioni di lavoro senza alcuna sicurezza né correttezza contrattuale, incidenti anche gravi capitati recentemente, ledono sicuramente il buon nome delle Aziende produttrici e dei loro prodotti, specie in questo momento particolarmente delicato sotto [...]